スターバックスで使われている電動コーヒーミルは、↑マールクニック社のVTA 6Sです。価格は大よそ80万円～100万円の間くらいです。スターバックスだけでなく他のカフェでもつかわれていることがあります。以前ドトールコーヒーに行った際にもこちらの電動ミルが使われている店舗を見かけました。電動ミルはコーヒー豆を細かくするマシンのことで、電動と手動タイプがあります。
スターバックス（スタバ）コーヒー豆のお持ち帰りの時の豆の挽き方は？
店内で飲むコーヒーは、中挽き、中細挽き位に設定されておりだいたい7番になっていることが多いそうです。↑の写真の器具（ドリッパー）ペーパードリッパー、三角フィルター、ハンドドリップなどと言いますが、スターバックスの店内で飲むコーヒーはこれの大きいやつを使って淹れられており、7番当たりに設定されています。
なので、お持ち帰りで自宅でこの三角フィルターを使ったハンドドリッパーを使われている方は7番で挽いてもらうとスターバックスの店内で飲む味に近づきます。
たまたま、スターバックスが閉まっていてスタバのあの濃いコーヒーを飲みたいと思ったけど豆がない。となった時に、ドトールで同じ電動ミルが置いてあったので7番で注文したら、スタバくらい濃いコーヒーになってウマ。ってなりました。
他のお店でも試してみなければ。。
もし電動ミルが違う場合は、中細挽きあたりか細挽きで注文すれば、かなり濃いのが抽出されると思います。
